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Silicon Stone Education (SSE) 美國國際咖啡師證書課程

Silicon Stone Education (SSE) 美國國際咖啡師證書課程

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商品描述

Silicon Stone Education Lausanne Project - Barista

SSE國際咖啡師證書課程


笠笠咖啡為Silicon Stone Education美國學會
【國際咖啡調配師課程】註冊考試中心


課程簡介
學員完成38證書課程,並成功通筆試及操作試
可獲發「Silicon Stone Education 國際認可咖啡師證書」

詳情

及考試語言:粵語中文

對象及要求滿16歲或以上 (咖啡愛好者、有志成為咖啡師之人士)

上課及考試地點:笠笠咖啡工作室 (旺角彌敦道691-697號永如大廈3697)

堂數15節課堂(每節2.5小時)、以及1節筆試及操作

課程特色
小班教學,經驗教授,輕鬆學習氣氛

配合潮流咖啡資訊內容精要不死板

課程由淺入深,讓學員更容易掌握考核要點

 

費用

$7288,2人或以上同行報名優惠每位$6898
(包括堂內之材料及筆記費用,以及考試費及證書費用)


課程內容

單元一 SSE1 咖啡的歷史起源、分佈及加工流程 咖啡產地的獨特文化及習俗

單元二 SSE2 認識咖啡豆的的種類 意大利高壓咖啡機的工作原理

單元三 SSE3 暸解咖啡豆的製程 咖啡沖調實操 (I)

單元四 SSE4 基礎咖啡豆烘焙認識—生豆和熟豆結構 咖啡沖調實操 (II)

單元五 SSE5 進階咖啡豆烘焙認識—烘焙程度與香氣 咖啡沖調實操 (III)

單元六 SSE6 咖啡豆的挑選技巧 品嚐咖啡之不同沖調手法的差異及特性

單元七 SSE7 研磨原理及演變進程 咖啡沖調實操 (IV)

單元八 SSE8 基礎萃取原理 — 風味的成因和辨識 咖啡沖調實操 (V)

單元九 SSE9 進階萃取原理 — 認識咖啡的成分 咖啡沖調實操 (VI)

單元十 SSE10 咖啡對人體的健康 咖啡沖調實操 (VII)

單元十一 SSE11 不同咖啡器具用法 品嚐咖啡之不同風味

單元十二 SSE12 咖啡師的安全衛生指示及專業操守 咖啡沖調實操 (VIII)

單元十三 SSE13 咖啡店營運 咖啡沖調實操 (VIIII)

單元十四 SSE14 筆試大鋼及操作試的流程建議 考試規則、細節提示及練習技巧

單元十五 SSE15 筆試重點內容重溫 操作試考前複習及練習

考試 SSEE 筆試60分鐘 操作試 (18分鐘完成6杯咖啡)




課程時間表:

SSE19-01

日期 : 9/6()、16/6()、23/6()、30/6()
7/7()、14/7()、21/7()28/7()4/8()
11/8()18/8()25/8()1/9()8/9()15/9()

時間 : 2:30-5:00pm

筆試及操作試日期及時間 : 22/9() 2:30-5:00pm期間

*另接受團體包班



導師專業資格:
證書資格
-City & Guilds International Award in Barista Skills (英國國際咖啡調配師認證)
-Silicon Stone Education Lausanne Project for Barista (美國國際咖啡師認證)
資歷
-多年咖啡店、酒店及餐飲業經驗
-於2015年成立咖啡工作室,全職咖啡及拉花教學工作
-曾為大小企業、機構、學校提供咖啡興趣班及培訓課程
-City & Guilds英國倫敦城市學會 【國際咖啡調配師課程】註冊考試中心導師
-Silicon Stone Education美國學會 【國際咖啡調配師課程】註冊考試中心導師
曾獲各大媒體報導及採訪: 
<<TVB 電視廣播有限公司>>、<<U Magazine>>、<<U HK港生活>>、<<新假期周刊>>、<<飲食男女>>、<<蘋果動新聞>>、<<on.cc 東網>>、<<晴報>>、<<RTHK香港電台>> 節目「早辰。早晨」拍攝場地



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** 查詢 / 報名方法✨✨
1) 此處網上付款報名
2) fb inbox / whatsapp : (+852) 94683617 😉😉
--> 隨後提供欲報名之班別、報名人數、中文及英文姓名、聯絡人稱謂、聯絡電話
報名3日內繳付全數以便留位
(可親臨店內報名/銀行存款)(另接受PayMe : 94683617)
⭐⭐中國銀行戶口帳號 : 01268810186586 (Lov Lov Coffee Limited)
⭐⭐匯豐銀行戶口帳號 : 124-803156-838 (Lov Lov Coffee Limited)
存款後請拍照提供,並保留收據
然後inbox / whatsapp通知
*本中心可於開課時提供正式收據(需註明)
謝謝~ =]


*課程細則:
1.
一般情況下,課程最後報名日期為開課前7天。
2. 課程報名一經確定後不得更改至其他課程或取消,所有已繳付之費用不設退款,課程名額亦不得轉讓。

3. 學員缺席課堂,將當作自動放棄論,已繳交之學費將不獲退還,亦不設補堂及不能轉讀其他課程。

4. 課程以先到先得形式取錄學員,名額有限,額滿即止。

5. 若因課程報名人數不足或
其他原因而需要取消該課程,本中心將於課堂前不少於5天以電郵通知或電話聯絡學員有關課程之取消學員可以選擇報讀另一個相同的課程,或辦理退款。
6. 學員如未能通過考試,補考費用為每次每位$800。
7. 如有任何爭議,笠笠咖啡有限公司保留最終決定權。


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